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商品説明
名称ゲル化剤製剤(増粘多糖類)
原材料名食品素材(ブドウ糖)、ローストビーンガム、カラギーナン、リン酸二水素カリウム
内容量300g
賞味期限製造後2年
保存方法高温多湿、直射日光を避け、開封後は密閉し虫や異物が入らないように注意して常温にて保存してください。
販売者株式会社ジェリフ
滋賀県野洲市市三宅1013
077-588-3000
加工者栗林食産株式会社
兵庫県加古川市野口町坂井290
栄養成分表示
100g当たり
エネルギー…347kcal
たんぱく質…0.1g
脂質…0.1g
炭水化物…86.8g
食塩相当量…0.135g
※この表示値は、目安です。
使用方法1.ゼリアガーと砂糖をよく混ぜ合わせておきます。(あらかじめ混ぜ合わせておくと溶かす時にダマになりにくくなります。)
2.材料(液体)に1を分散させ、その後80℃で5分間加熱溶解させます。
注意点酸味の強いものと本品を一緒に煮立てると固まらないことがあります。
たんぱく質分解酵素を多く含む果実は、加熱処理をした缶詰など酵素を失活させたものをお使いください。
本品と砂糖を混合させたものを一度に投入するとダマになるので分散させてお入れください。

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